尼古丁作为烟草中的主要生物碱成分，具有高度成瘾性和潜在健康风险，其检测在多个领域具有重要意义。随着全球控烟政策的推进和电子烟市场的快速发展，尼古丁检测需求日益增长，涵盖烟草制品质量控制、食品安全、环境监测、生物样本分析及药物研发等多个场景。例如，食品中尼古丁残留可能源于烟草粉尘污染或非法添加剂，而环境中尼古丁的扩散可能影响公共健康。因此，建立精准、灵敏的检测方法并制定统一标准，成为保障消费者权益和公共安全的重要技术支撑。
尼古丁检测项目根据应用场景可分为以下几类：
1. 烟草制品检测：包括卷烟、雪茄、电子烟液中尼古丁含量测定，以及燃烧产物中尼古丁释放量的分析。
2. 食品与药品检测：重点筛查蔬果、加工食品及中药材中尼古丁残留，尤其是针对儿童食品的污染监控。
3. 环境污染物检测：监测空气、水体及土壤中的尼古丁浓度，评估二手烟暴露和废弃物污染影响。
4. 生物样本检测：通过血液、尿液或唾液分析人体尼古丁代谢水平，用于成瘾性评估和医学研究。
1. 气相色谱法（GC）：通过挥发性分离技术结合火焰离子化检测器（FID）或质谱（MS），适用于高纯度样本的定量分析，检测限可达0.1 μg/mL。
2. 高效液相色谱法（HPLC）：采用紫外检测器或荧光检测器，特别适合复杂基质样本（如生物体液）的检测，灵敏度优于1 ng/mL。
3. 液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）：通过分子量特征实现精准定性定量，检测限可低至0.01 ng/mL，是目前最权威的痕量检测手段。
4. 免疫分析法：基于ELISA试剂盒的快速筛查技术，适用于现场检测，30分钟内可获得半定量结果。
国际标准： - ISO 15592系列（烟草制品检测） - AOAC 999.04（食品中尼古丁测定）
中国国家标准： - GB/T 19609-2004 卷烟用常规分析用吸烟机测定总粒相物和焦油 - GB 5009.262-2016 食品安全国家标准中尼古丁检测方法
行业标准： - YC/T 541-2016 电子烟液中烟碱、丙二醇和丙三醇的测定 - SN/T 5358-2021 出口食品中尼古丁残留量的检测方法
这些标准明确规定了样本前处理流程、仪器参数设置、结果计算方式及质量控制要求，确保检测数据的准确性和可比性。随着检测技术的进步，相关标准也在持续更新，以应对新型烟草制品和纳米级污染物的检测挑战。
